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滋补御寒白萝卜羊棒骨汤 棒骨白萝卜汤的做法

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以下是一些适合和羊棒骨一起炖制的食材:

1.蔬菜类:胡萝卜、白萝卜、马铃薯、洋葱等;这些蔬菜可以增加口感层次,使得炖汤更加美味。

2.食用菌类:香菇、金针菇、木耳等;食用菌可以增加鲜味和丰富的口感,同时因为富含蛋白质、微量元素和维生素等成分,对人体健康也有很大的好处。

3.药材类:枸杞子、济公参等;药材可以提升炖汤的药膳功效,有益于身体健康。

4.其他调料:姜片、蒜瓣、八角、花椒等;调料可以提升整个炖汤的味道和香气。

需要注意的是,炖羊棒骨时应选用瘦肉多、口感好的羊肉,可选用新鲜牧区出产的羊肉。同时,炖制时间不宜过长,一般需要在中低火慢慢炖煮4至6小时,才能熬出鲜香美味的羊棒骨汤。

白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克

1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

2、再将羊排放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、当归、枸杞等,盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4、放入萝卜片,用中小火煲1小时即可。

1、1,准备主料:新鲜山羊棒骨5斤。

2、2,配料:山东大葱2棵,生姜1块,花椒5克,白芷2克,大料2克,干枣20棵,干冬菇1两,白萝卜2斤,胡萝卜2根,盐,料酒50克,鸡精,香油,香菜2棵。

3、3,羊棒骨斩成段,加料酒,姜片氽水10分钟,水开后去除浮沫。

4、4,冬菇去根温水泡软;胡萝卜去皮切丁,白萝卜去皮切块;生姜切片。

5、5,炖锅中放入羊骨棒加水小火慢炖180分钟,加入冬菇,萝卜,生姜,花椒继续炖50分钟,起锅前加入生姜,

1、首先将羊棒骨洗两三次,放入锅中,加入冷水。姜葱将也洗净切好,并与羊棒骨一同放入锅中。开大火煮开羊棒骨后,转小火炖煮,全程需要2小时。

2、将白萝卜洗净切成块状,等待羊棒骨汤煮了一个半小时后放入白萝卜。再煮半小时就可以关火了,香甜美味的羊棒骨汤就可以出锅品尝啦!

大葱一根党参15克枸杞15克当归10克生姜10克大枣10颗克盐适量鸡精少许

1.羊棒骨放入锅中,水莫过羊棒骨,多放些水,待水开漂去锅中浮沫,下葱段,姜片,党参枸杞红枣当归大火半小时后转小火熬一小时左右,汤呈奶白色即可

2.锅中放入适当的盐,葱,姜,清汤火锅底料,鸡精,

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