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奶香红薯干怎么做?好吃的红薯干怎么做

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大家好,小编来为大家解答以下问题,红薯干的做法简单又好吃,红薯干的吃法大全家常做法,现在让我们一起来看看吧!

奶香红薯干怎么做?好吃的红薯干怎么做

1、黄芯红薯1个去皮切片,放入蒸锅蒸熟,蒸熟的红薯用勺子压成泥

3、将面团搓成一个个相等份量的小圆球

黄心红薯350g、面粉60g、盐2g、食用油适量

1、红薯削皮切成五六毫米见方的小丁。

2、加入面粉和盐,加入适量清水搅拌,要少量加水,最后调到干稠合适,面粉能够粘住红薯丁为佳。

3、锅内倒入适量的食用油,烧至五六成热,把面窝勺放进热油里润一两分钟再拿出。

4、火开小,用勺子舀适量的红薯面糊到面窝勺内,把表面按压平整一些。

5、将面窝勺放入热油里炸制定型后,用筷子沿周围轻轻一拨,面窝就整个脱勺进入锅里,再开大火炸一分钟。

6、把面窝翻面再炸一两分钟左右,见面窝焦黄捞出沥油即可。

红薯要用黄心的,口味才会软糯;切丁不要太大,以防炸不透。

爱吃拔丝儿的朋友不能错过的美味!做法非常简单,但需要注意红薯不要等到炸透了才起锅,还记得要选用砂糖效果更好。

1、将红薯去皮,洗净后切成滚刀块

2、锅中放入色拉油,待油温加热至7成热,即手放油上有明显的热度时,将红薯放入炸至浅黄色后(记得是浅黄色就可以了,别炸透了),捞出备用

3、无水无油的锅中,放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆

4、将炸好的红薯放入,翻炒裹糖后盛出装盘(经过裹糖翻炒之后红薯完全可以熟透,简单又方便)

不想用油炸的,又想外酥里嫩,咱就来烤一个吧!芝心红薯球,这里介绍的做法是烤的,不过,如果您没有烤箱,也可以选择油炸或者使用空气炸锅,味道一样棒棒哒哦!

红薯2个、糯米粉20g、白砂糖30g、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

2、把红薯用木铲弄成泥,加入沙糖、糯米粉拌匀

3、取一块拌好的红薯泥,包入适量芝士碎,包好团成圆球

6、放入烤盘,烤箱预热200度,烤10分钟

7、出炉要趁热开吃哦,拉丝效果很赞

1、红薯球根据喜好可以油炸、烤、空气炸

红薯250g、糯米粉(或面粉)50g、砂糖30g、奶粉20g(可不用)

1、红薯洗净去皮,隔水蒸熟后加入糖、奶粉搅拌均匀。

2、加入糯米粉或面粉揉匀。糯米粉做出来会比较软,面粉版稍硬。

4、锅里加色拉油,待油温五成热(放入筷子可以冒出小泡泡),放入红薯球中小火炸制。

1、1/7除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀

2、2/7加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团

3、3/7后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打

4、4/7将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片

5、5/7用面刀切割,将面皮切成条状,再切成一个一个小块,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)

6、7/7烤焙:预热160度,中层上下火35分钟

食材]:红薯200g、面粉300g、白糖20g、酵母3g、牛奶适量、少许黄油

1.红薯去皮切薄片,上锅蒸熟大约10-15分钟就好了,用筷子戳一下能扎透就是熟了。

2.接着将牛奶倒入红薯中,加入酵母和白糖搅拌均匀。

3.再将普通面粉倒入大碗中,先用筷子搅成絮状。

4.然后下手揉面,不同的面粉吸水性不同,面粉少量多次添加,观察面团状态。

5.盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大,大约1个小时左右即可。冬天室温低可以隔温水发酵。

6.取出发酵好的面团,揉面排气,然后擀成大约1公分厚的面片。

7.接着用刮板或者刀切成小方块,也可以用自己喜欢的模具压出各种形状。

8.平底锅刷一层薄薄的黄油,把切好的红薯小馒头倒入锅中,小火烙大约3-5分钟两面金黄,体积膨大即可出锅了。黄油可以让小馒头奶香味儿更浓郁。

1、把地瓜泥里边放上白糖拌匀,再放入糯米粉适量。揉成软硬适中的光滑面团。

2、团成元宵大小的丸子,滾上芝蔴。

3、油至七成热,下地瓜丸炸制成金黄色。软糯香甜的地瓜丸就成了。

4、也可以烙成小地瓜饼,就是不用炸,放平底锅烙熟。比油炸更健康。

加蜂蜜或细白沙糖,红薯本身就带甜味,可以制作成各种薯泥甜品。比如将红薯蒸熟压成泥,加入红豆沙,白糖拌匀,做成红薯球外面裹上一层椰丝,就成了一道美味的点心。

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