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好吃的蕃茄猪肝蛋汤,猪肝粉丝蛋汤的做法

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好吃的蕃茄猪肝蛋汤,猪肝粉丝蛋汤的做法

1、猪肝1小块,鸡蛋1颗,龙口粉丝1小把,黄花菜适量,冬笋适量,生菜适量,小葱适量,生姜1小块,红薯淀粉30克,猪油1小块,食用盐适量,胡椒粉适量

2、粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用,准备适量的黄花菜加入冷水浸泡

3、新鲜猪肝1小块,切成3毫米左右的厚片,切好之后放入盆中,加入适量的食用盐和清水抓洗几遍

4、猪肝放入盆中,加入切好的姜丝,红薯淀粉,然后顺着一个方向搅拌均匀

5、锅中加入适量的清水,将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟,去除冬笋的异味

6、锅中加入适量的清水,下入黄花菜和焯好水的冬笋

7、加入1小块猪油,大火烧开之后开始调味,加入适量的食用盐,加入少许胡椒粉,然后加入泡发好的粉丝,打入一个鸡蛋

8、再次烧开之后加入码好的猪肝,猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动

9、加入切好的蔬菜和葱花,烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜

番茄猪肝汤用料:猪肝100克,番茄200克,鸡蛋2只,粟米粒50克网易体育

配料:生姜2片,盐、胡椒粉、麻油少许。

制作:1、猪肝洗净,切薄片,用盐、生抽(浅色酱油)、生粉、白酒搅匀,腌10分钟;番茄洗净,切开;生姜、粟米粒洗净。

2、粟米粒放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄、生姜,煲10分钟;再放入猪肝(也可先将猪肝放入开水中略烫一下,以除腥味),煲沸几分钟至猪肝刚熟,放入鸡蛋(打散),调味供用。

可用于体质虚弱、营养不良或贫血者,以及妊娠后期血虚者。

此外本汤有助于抑制胆固醇吸收,多饮可预防冠心病。

1.准备食材:猪肝300克、鸡蛋2个、白菜2个(切碎)、胡萝卜1个(切碎)、葱1根(切碎)。

2.热油锅,放入猪肝翻炒,炒到肝质变软,加入适量的盐和料酒翻炒均匀,然后捞出备用。

3.把胡萝卜、白菜和葱放入锅中,加入适量的清水,煮开后加入炒好的猪肝,调入适量的盐,煮至汤汁浓稠后关火。

4.将鸡蛋打入碗中,用勺将其打散,加入少许清水搅拌均匀。

5.将打散的鸡蛋放入上面煮好的汤中,以小火慢慢煮,煮至蛋花凝结即可。

1、原料:西红柿、生猪肝、花生油、葱、姜、料酒、淀粉、盐、鸡蛋、香菜、胡椒粉。

2、第4步、猪肝放盐,料酒腌10分钟,去除腥味。

3、第5步、腌好的猪肝再次清洗干净。

4、第6步、猪肝里面打入一个蛋清,放入少许淀粉,搅拌均匀。

5、第7步、锅内放油烧热,放入葱姜炒出香味。

猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

1、将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆;

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。

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